Slik lagker du kylling på grillen slik at den er perfekt hver gang | NO.burnbrightlove.com

Slik lagker du kylling på grillen slik at den er perfekt hver gang

Slik lagker du kylling på grillen slik at den er perfekt hver gang

Grilling sesongen er offisielt over oss, som er fantastiske nyheter - med mindre du har ennå til å perfeksjonere kunsten å grille opp Møre, saftigste kylling noensinne.

Enten du planlegger å være i nabolaget grill master i sommer eller bare ønsker en velsmakende alternativ til vanlig gamle bakt kylling, å kunne perfekt koker kylling på grillen er en ferdighet som du bør ta på alvor. Her er hvordan du kan sørge for at kylling er alltid på topp.

1. Start med de riktige verktøyene

Det handler om verktøy, baby. Hvis du bruker grilling kjøkkenutstyr med lange håndtak, vil du ikke ende opp med å grille selv sammen med kylling.

Også investere i et steketermometer bidrar til å sikre trygge interne temperaturer på din kylling - kyllingbryst bør vanligvis sjekke inn på 165to 170 grader F, med inn i den tykkeste delen av kuttet termometer. I dag er det enda fancy Bluetooth thermometersthat kan du overvåke temperaturer fra avstand.

load...

Hvordan Grill Fall-Off-the-bein ribbeina, og hva du ikke bør gjøre

2. Rengjør grillen først

Ikke bare er en ren grill mer hygienisk, det er også hva som kommer til å få deg disse grill merker som gjør ferien kylling titt oh så profesjonell. Følg disse tipsene fra Fast Simpleto få grillen alt skinnende og nye utseende:

  • Forvarm grillen.
  • Når det er varmt, pensle risten med en lang håndteres stiv-leder grillbørste.
  • Hvis du ikke har en grill pensel, bruk en ball av sammenkrøllet folie holdt i lang håndteres tang.

Ønsker ikke å forholde seg til alt som skrubbing? The Grill Daddy brushcleans med damp, som er mye enklere - og enda sikrere siden du ikke trenger å berøre grillen. Ikke bare det, siden du ikke trenger å skrubbe så hardt, stålbørste deler er ikke like sannsynlig å ende opp i maten. (Grill Daddy, $ 13 og oppover)

3. Mariner som fuglen

Som vi alle vet, har en tendens til kylling til å tørke ut i en hast, så prepping kjøtt er nøkkelen. Alltid marinere først (sjekk ut noen av våre favoritt kylling marinader her), og Kingsford selv foreslår brining (bruk en grunnleggende saltløsning av 1/4 kopp salt til 4 kopper vann) før koking.

4. Olje den opp

Du skal ønske å smøre det grille opp slik at kyllingen ikke holde seg til det og bli til en strimlet rot. Bare å brette et papirhåndkle inn i en liten pute, dyppe den i en skål av vegetabilsk eller olivenolje og gni den over stolpene ved hjelp av tang. Vær forsiktig med å la oljen dryppe på brikettene.

Du kan også bruke nonstick matlaging spray, en del av bacon eller biff fett for å smøre opp grillen.

10 tørr gni Oppskrifter til Up Your Barbecue spill

load...

5. Ikke la brikettene blir for varm

Grilling din kylling over den perfekte middels høy varme er så viktig. Hvis grilling varmen er for høy, vil du ende opp glohet utsiden av kylling og ikke matlaging innsiden. Hvis du bruker en grill termometer, Kingsford anbefaler en stødig 350 grader F med lokket på.

Snakker om at lokket.

6. Hold den under tak

Det er ingenting virkelig å se mens kylling er matlaging, så hvis grillen har et deksel, sørg for at du koker med toppen ned. Holde på dekselet gjør grillen fungere mer som en ovn og også bidrar til å holde temperaturen mer konsekvent og holder flammene fra fakling opp.

7. Unngå bla fristelsen

Det kan virke som du hjelper kyllingen sammen når du stadig snu det, men du er ikke. Hvis du følger en oppskrift som sier bare snu kyllingen en gang - da bare snu bla kylling en gang! Kylling vil koke mer jevnt og raskt når du la det koke skikkelig på hver side. Hvis du følger regelen No. 5, bør ikke dette være et problem.

load...

8. Ikke la kjøttet på for lenge

Bilde: NeONBRAND / Unsplash

Dette er nøkkelen. Selv om det er åpenbart bedre å spise stekt kylling enn kokt kylling, ingen ønsker sine kylling å være så tørr du føler at du spiser sagflis. Som vi har nevnt ovenfor, så snart kjøtt når en indre temperatur på 165 grader C, trekke den av.

Her er noen regler for thumbfor hvor lenge å forlate forskjellige kutt av kylling på i henhold til Real Simple:

  • Brystene: Direkte varme, fem minutter på hver side
  • Wings: Indirekte varme, 25 til 30 minutter, slå av og til
  • Beinet i brystene, lårene og trommestikker: Indirekte varme, 40 til 50 minutter, slå av og til

9. Kle den opp i siste øyeblikk

Hvis du bruker grillsaus på kylling, børste den på mot slutten av steketiden. Pensle hver side av kylling med saus på sin siste tur på grillen. Ikke bare gjør dette holde ekstra saus ut av flammene (og toftene fakkel-ups), men det hindrer også sausen fra brennende og smaker bittert.

10. Rengjør grillen. En gang til

Ja, vi vet det første skrittet var å rengjøre grillen, men du skal ønske å sørge for at du rydde av grillen etter hver bruk. Skrap risten med en stiv stålbørste mens det fortsatt ganske varmt, og gunk vil gli av lettere. Du kan også suge rist i 1/4 kopp fett-cutting oppvaskmiddel kombinert med 1/4 kopp natron i ca en time. Deretter skrubbe den ren med en stålbørste eller heavy-duty skuresvamp.

Hvis du velger å sprøyte noen renholdere rett på grillen, velge noe naturlig og ikke giftig. Noen kjemikalier du putter på metallet er sikker på å ende opp i fremtidige måltider.

Hva er dine favoritt grilling triks?

load...

Relaterte nyheter


Post Mat

Boxed Mac & OST kan være enda verre for deg enn du trodde

Post Mat

Polar seltzer utgitt mytiske nye smaker, og folk setter opp

Post Mat

Hvordan lage sufganiyot, hanukkahs gelédoughnut

Post Mat

Nourishing Kwanzaa oppskrifter for å gi feiringen en følelse av hensikt

Post Mat

10 matvarer som faktisk kan ta soverommet ditt til nye høyder

Post Mat

Matene vi alle vil bli besatt av i 2018 i henhold til pinterest

Post Mat

Her er informasjonskapslene som best representerer hver stat

Post Mat

Hvordan heve den kjedelige gamle skuffen med kjøttpålegg og veggies

Post Mat

15 Thanksgiving hacks fra dine favoritt kokker

Post Mat

Oreo kalkuner og pilegrim hatter - Thanksgiving mat håndverk barna vil elske

Post Mat

Det var en stor papaya-tilbakekalling Ingen fortalte deg om

Post Mat

Gjør de mest strålende myke, buttery potetmos i livet ditt